豉椒辣炒藕丝(图)－特色菜谱

豉椒辣炒藕丝 原料： 嫩藕一段、青红椒、老干妈豆豉酱、白糖、盐。 做法： 1、准备材料； 2、嫩藕洗净去皮，切成藕丝。青红椒洗净切成

主料：莲藕300克，韭菜50克 调料：植物油20克，盐2克，味精1克 制作： 1.将藕刮去外皮，洗净，先切成3厘米长的段，再切成丝；韭菜洗净，也切成3厘米长的

主料：莲藕250克 调料：辣椒(红、尖、干)2克,小葱5克,盐2克,味精1克,植物油25克 做法： 1. 藕切细丝； 2. 葱切段； 3. 用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份； 4. 锅

原料： 嫩藕半斤，切成约四厘米长的丝，放入水中浸泡待用；水发木耳半两，切丝；青、红椒去蒂、籽，切丝；嫩姜（可用老姜代替）一小块，切细丝；盐、味精、白糖、白醋、花椒油适量。 做法： 1、锅中加水烧沸

原 料：鲜嫩白莲藕一节、山楂糕、白糖、水果醋、凉白开。 操 作： 1.白莲藕去皮切丝，放凉开水中浸泡15分钟左右，去除多余藕粉。 2.山楂糕切均匀细丝备用。

主料：莲藕 辅料：红尖椒、干辣椒、香菜 调料：葱、姜、盐、鸡粉（不是鸡精）、淀粉 做法： 1、莲藕去皮切成细条，放入清水浸泡待用； 2、

芝麻藕丝 【原材料】 * 藕300克、鸡蛋1个、蒜3瓣、小葱2根、干红椒丝、花椒适量、白芝麻。 【调味料】 * 淀粉水20ML、白醋少量、植物油300ML（实耗

山楂排骨 材料：排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克葱花少许 调料：生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许