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01.蚝油西兰花黑木耳(图)－特色菜谱
蚝油西兰花黑木耳 食材：西兰花，黑木耳，胡萝卜。 做法： 1.西兰花从根剖剪下，这样花不会碎了，洗净。 2.黑木耳用温水泡发，洗净。 3.胡萝卜洗净切小粒，加蚝油、生抽调匀。 4.黑木耳放锅中...查看完整版>>蚝油西兰花黑木耳(图)－特色菜谱02.蚝油木耳蒸鸡(图)－特色菜谱
原料：童子鸡、木耳、葱、姜。 调料：蚝油、酱油膏（或酱油）、花雕酒。 事先准备： 1、鸡肉切小块。 2、木耳泡发后去蒂撕小朵。 3、姜切片，葱打结或切段。 做法： 1、鸡块内加入适量...查看完整版>>蚝油木耳蒸鸡(图)－特色菜谱03.西兰花拌黑木耳(图)－特色菜谱
西兰花拌黑木耳 原料： 西兰花1小颗、水发黑木耳、胡萝卜半个、大蒜3瓣。 调味料： 生抽、陈醋、白糖、香油。 做法： 1、干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，撕成小块。 西兰花切成小段...查看完整版>>西兰花拌黑木耳(图)－特色菜谱04.蚝油杏鲍菇(图)－特色菜谱
蚝油杏鲍菇 原 料：杏鲍菇、红椒、姜葱、蚝油。 老抽、盐、白糖、麻油。 操 作： 1、杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，葱姜切丝。 2、热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，下红椒炒至断生...查看完整版>>蚝油杏鲍菇(图)－特色菜谱05.蚝油牛柳(图)－特色菜谱
蚝油牛柳 原 料：黄瓜条牛肉、冬笋、葱姜蒜。 盐、糖、料酒、泡打粉、瓶装鸡汁、蚝油、老抽、香油、胡椒粉、淀粉。 特 色：把最硬的牛肉要炒出豆腐的口感，全靠一点粉。 操 作： 1、选用黄瓜...查看完整版>>蚝油牛柳(图)－特色菜谱06.香菇蚝油鸡翅(图)－特色菜谱
香菇蚝油鸡翅 原料： 鸡全翅1斤、干香菇1小碗、葱姜各适量。 调味料： 蚝油2大勺、酱油（特级老抽和鲜味生抽）各少许、冰糖1小勺、料酒1大勺、黑胡椒粉少许。 做法： 1-2、鸡全翅洗净，切成3...查看完整版>>香菇蚝油鸡翅(图)－特色菜谱07.蚝油墨鱼仔(图)－特色菜谱
蚝油墨鱼仔 原 料：墨鱼仔10个、青椒1个、胡萝卜半个、葱少许、蒜2瓣。 蚝油少许、盐1/2小勺。 操 作： 1、墨鱼仔洗净、绰水、控干备用，青椒、胡萝卜切菱形片、过油，葱、姜切末备用。 2、锅入...查看完整版>>蚝油墨鱼仔(图)－特色菜谱08.蒜蓉西兰花(图)－特色菜谱
蒜蓉西兰花 材料： 西兰花一朵 蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油 做法： 1,将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的）,蒜切成蒜末 2,锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（...查看完整版>>蒜蓉西兰花(图)－特色菜谱09.西兰花炒虾仁（图）－特色菜谱
工艺：炒 口味：香辣 主料：虾仁(100克) 西兰花(100克) 调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克) 盐(3克) 制作工艺1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小...查看完整版>>西兰花炒虾仁（图）－特色菜谱10.蚝油双菇（图）－特色菜谱
≮美食原料≯草菇、香菇各250克，青菜心150克，盐、料酒、花生油、蚝油、水淀粉、葱、姜片各适量。≮美食做法≯1、将草菇、香菇洗净切片，用开水汆一下，捞出备用；青菜心洗净切片。2、炒锅注油烧开，下入葱姜片...查看完整版>>蚝油双菇（图）－特色菜谱

 

 

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