华南名贵滋补鱼品――月鳢【中国重要经济鱼类】 动物世界

月鳢（Channa asiatica）属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属。俗称：广东称：七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼；广西称：星鱼、张公鱼；台湾称：右代。英文名：Snakehead

多鳞白甲鱼（Onychostoma macrolepis）原名多鳞颜颌鱼，属鲤形目，鲤科，鲃亚科，白甲鱼属。俗称：钱鱼、梢白甲、赤鳞鱼。英文名：Largescale shoveljaw fish

河豚毒素是一种无色针状结晶体，属于耐酸、耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。其五千万分之一，就能在30分钟内麻醉神经，对人体的最低致死量为0.5毫克。但是这种极强的毒素，能溶入水

细鳞鲑（Brachymystax lenok）属鲑形目，鲑科，细鳞鱼属。俗称：山细鳞鱼、江细鳞鱼（东北），闾鱼、闾花鱼、金板鱼、花鱼（陕西），梅花鱼（甘肃），小红鱼（新疆）。英文名：Lenok。

鲮（Cirrhinus molitorella）属鲤形目，鲤科，野鲮亚科，鲮属。俗称：土鲮鱼、鲮公、雪魿、花鲮。英文名：Mud carp , Molar-pharyngoteeth beard-

大麻哈鱼（Oncorhynchus keta）属鲑形目，鲑科，麻哈鱼属。俗称：大发哈鱼，达发哈鱼，果多鱼，罗锅鱼，孤东鱼，齐目鱼，奇孟鱼，花斑鳟，花鳟。英文名：Big pacific-salmo

狗鱼（Esox reicherti）属鲑形目，狗鱼科，狗鱼属。即黑斑狗鱼。俗称：狗鱼，鸭鱼。英文名：Pikes , Amur pikc 。 狗鱼体细长，稍侧扁，尾柄短小。头尖，吻部特别长而扁

鳗鲡（Anguilla japonica）属鳗鲡目，鳗鲡科，鳗鲡属。又名日本鳗鲡，俗称：白鳝，青鳝，风鳗，鳗鱼。英文名：Common eel 。 身体细长如蛇形，体长最大可达1.3米，前端圆

鲢（Hypophthalmichthys molitrix）属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鲢属。俗称：鲢子，白鲢，边鱼。英文名：Silver carp , Silver loweye carp 。

鳙（Aristichthys mobilis）属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。俗称：花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼，大头鱼。英文名：Bighead , Bighead crap 。 鳙鱼