滋补珍品--龙眼
龙眼，俗称桂圆，我国原产，至少在 2000 年以前汉代就开始栽培。龙眼栽培以福建、广东最多，其次为广西、台湾、四川及云南南部，贵州也有少量栽培。世界龙眼分布以亚洲南部为主，除我国外，泰国、印度、越南、
龙眼虾仁(图)－特色菜谱材料： 鲜蘑菇250克、龙眼、红樱桃各6只、胡萝卜25克、绿青豆10克、水发冬笋15克 做法： 将蘑菇剪成虾形，胡萝卜、冬笋治净切成丁；蛋清、淀粉、发酵粉制成面糊，虾仁
【原料】 龙眼肉15克，粳米60克。 【制作】 龙眼肉与粳米，加入适量水，先以武火煮开，再移文火上煮成粥。 【用法】 每日早、晚服食，用量不宜过大。 【疗效】 补血、养心、安
配料：桂圆肉50克，带髓猪脊骨500克，乌鱼500克。 制法：把桂圆去壳、洗净，带髓猪脊剁碎，乌鱼去杂洗净、切块，同入锅内，加水久熬，放盐即可。 说明：补益强壮、增强抵抗力；对身体虚弱有疗效。
原料： 龙眼肉250克，大枣肉250克，蜂蜜250克，鲜姜汁2汤匙。 做法： 1、先将龙眼肉、大枣肉洗净，放入锅内，加水适量，煎煮至熟烂时； 2、加入姜汁、蜂蜜，文火煮沸，调匀；待冷后，装瓶即可。
核桃龙眼炒鸡丁（图）－特色菜谱原料：核桃仁30克，桂圆肉20克，乌鸡肉100克，胡萝卜30克，生姜10克，蒜苗10克。 调料：花生油500克(实耗油30克)，盐6克，白糖少许，料酒3克，湿生粉适量。
工艺流程 原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿→包装 制作方法 1．原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐
≮ 配方 ≯ 龙眼肉9克，绿茶6克。 ≮用法 ≯ 用沸水冲泡，趁温代茶饮之。每天1剂。 ≮功效 ≯ 补血清热，补充叶酸，预防贫血，血虚体质常饮此茶甚宜。 备注： 茶叶中含有叶酸，是预防贫血的一直重
龙眼红枣莲子粥[图]－时尚饮品龙眼红枣莲子粥 原 料：新鲜龙眼250克、红枣6粒、莲子25克、薏米25克、粳米100克、紫米30克、清水1000ml（三人份）。 冰糖或蜂蜜（据个人口味加适当量）。
主料：鸡蛋200克,猪肉(瘦)200克,荸荠50克 辅料：樱桃20克 调料：盐3克,料酒5克,味精1克,淀粉(玉米)3克,香菜8克 制作： 1. 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料