萝卜芽

萝卜芽别名娃娃萝卜菜，是指萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗。萝卜芽品质鲜嫩，风味独特，含有丰富的维生素 a、维生素 c和钙、磷等。可作汤料或沙拉等。 萝卜芽喜温暖湿润，不耐干旱和高温，对光照要求

萝卜芽：防消化道肿瘤 专家解读：在日本，萝卜芽素有“营养菜”之美誉，在我国台湾地区食用萝卜芽也很盛行。研究发现，经过日光照射的萝卜芽长至2～3厘米时，不

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要培育出高产，优质的豆芽（绿豆芽），要掌握好以下几点： 1、豆种的选择：绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除

(1)黄豆芽 2斤 (2)蒜末 3大匙 新鲜红辣椒 4支 韭菜 1把(小) 葱 3支 (1)盐 2大匙 (2)香油 2大匙 糖 1大匙 麻油 1/3大匙

≮原料≯ 嫩豆腐1盒、 黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支，盐1茶匙、高汤2杯、胡椒粉少许。 ≮做法≯ 1、豆腐切一寸方块。 2、小排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫

健康食疗 尽管世界各国饮食文化不同，可对于“吃”要走向“天然、健康”却颇为一致。而当今世界“天然、健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜。据报导，豆芽在国外非常流行，欧洲、美洲、亚洲的