白果[中草药]
本品为银杏科植物银杏除去肉质外种皮的干燥种子。 本品性平、味甘微苦。能止咳平喘，用于咳喘、小便频频。生白果有毒，不入药，多食可出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻、抽搐、烦躁不安、呼吸困难等症。
白果素菜煲（图）－特色菜谱原料 白果70克，栗子70克，胡萝卜70克，冬笋70克，素鸡70克，水发木耳70克，油豆腐70克；菜心10棵，酱油25毫升，盐3克，麻油15毫升，素油100毫升，水淀粉10克，
腐竹白果鹌鹑汤（图）－特色菜谱原料： 鲜腐竹 1张 白果 75克 荸荠 150克 薏米 38克 鹌鹑(收拾干净) 2只 瘦肉 225克 陈皮 1小块 盐 适量 做法： 1.洗干净鲜腐竹，然后剪碎。 2.白果去壳
配料：糯米粉500克，白果30克，黑芝麻30克，蜂蜜、白糖、黄油、面粉适量。 制法：把白果下锅炒脆，去皮，研成末。黄油下锅熬化，加面粉炒黄。黑芝麻下锅炒熟，研末。把蜂蜜、白糖、黑芝麻末、白果末，熟
排骨白果枸杞粥(图)－时尚饮品排骨白果枸杞粥 【原料】 排骨半份、白果1袋、枸杞十多粒、米、水、油、盐、料酒 【做法】 1、排骨用流水洗净后，放在锅里，加水焯一下，捞出待用。 2、白
鲜奶白果雪梨汤(图)－时尚饮品鲜奶白果雪梨汤 用料 雪梨2个，鲜牛奶250克，白果10颗，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉各适量。 制法 1、雪梨去皮、核，切成小滚刀块。白果取肉，洗净备用。
海鲜白果烩肉皮(图)－国内菜系海鲜白果烩肉皮 原料 油发猪肉皮100克，白果25克，虾仁25克，鱿鱼25克，海参25克，青红椒块各5克。 调料 盐3克，味精5克，姜片3克，葱段3克，色拉
主料：白果（干）(50克) 百合(干)(150克) 桂圆(100克) 辅料：滑子菇(50克) 调料：植物油(20克) 大葱(5克) 盐(2克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(5克)
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