赤豆[中草药]

赤豆，属豆科植物，又名赤小豆，以粒紧小、色紫赤者佳，又名饭赤豆。 本品性甘、酸、平，无毒。 本品行水消肿，解毒排脓。适用于水肿、脚气、痈疸疮毒等症。

【原料】 冬瓜500克，赤豆30克。 【制作】 将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。 【用法】 不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。 【疗效】 利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急

材料： 主料：糯米粉600克,粳米400克,赤小豆200克 调料：猪油（板油）150克,玫瑰花10克,红曲3克,白砂糖400克 特色： 色彩鲜艳，松香肥甜，入口韧糯。 做法： 1.将赤豆去杂物，淘

主料：花生仁（生）250克，赤小豆200克，枣（干）100克 调料：琼脂5克，白砂糖150克 制作： 1.将花生米，红小豆，红枣冲洗干净，放入清水中浸泡1夜，再漂洗

桂花赤豆汤是上海最著名的传统名小吃。它始于清朝中期，由上海流动食摊的经营者所创，是一种宵夜点心。 赤豆500克，白糖200克，桂花45克。 1.将赤豆捡去杂质洗净后，放入水

制作:鲜茅根200克（干品用50克）洗净，水煎半小时后去渣，放入粳米200克，同煮粥服食。 功效:可治水肿，小便不利等症。

赤豆（Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi） 赤豆〈食〉 豆科。一年生草本，高30-90厘米，茎被开展长硬毛。羽状3小叶，顶生小叶卵形或宽

基本特点 健脾利水 基本材料 赤小豆50克，陈皮6克，草果6克，鲤鱼1尾，葱、姜、鸡汤、青叶菜各适量。 制法：将活鲤鱼去鳞及内脏，洗净；赤小豆打碎，陈

基本特点 补益脾胃，强壮身体 基本材料 糖桂花14克，糯米粉、粳米粉各500克，赤豆、白糖各100克。 制法：赤豆洗净煮烂备用。将糯米粉、粳米粉、白糖