荸荠[中草药]

荸荠，荷草科植物，又名地栗，或称乌芋。苗名通天草，均入药用。 本品性甘、微寒、滑，无毒。 本品下丹石解毒，除胸中实热，可为清热、利尿、降血压药。并可抑制绿脓杆菌，苗可通淋利尿

【原料】 鲜荸荠10个，鲜萝卜汁500克，粳米30克。白糖适量。 【制作】 将鲜荸荠削皮，与鲜萝卜汁一同煮开，入粳米煮粥，粥熟加适量白糖即可。 【用法】 空腹温热服食。 【疗

用料：猪肉糜200克，荸荠14个，香葱末2汤匙，鸡蛋清2个，馄饨皮1斤 调料：盐2茶匙 A. 荸荠去皮洗净，剁碎；香葱切末；鸡蛋取蛋清； B. 将A.备好的材料和猪

主料：猪肉(肥瘦)150克,荸荠75克 调料：植物油15克,盐2克 做法： 1.先将猪肉剁为米粒形状，用碗盛着，加入精盐搅至起胶，放上些清水搅匀，搅挞至有粘质。 2.再将荸荠肉用刀拍碎后剁为米粒，

材料: 荸荠750克 猪板油75克 桔饼25克 青红丝25克 干淀粉100克 湿淀粉25克 鸡蛋清1个 白糖125克 蜂蜜50克 香精少许 花生油500克?约耗50克 做法: 1?荸荠去皮洗

菜 名： 空心菜荸荠汁 主 料： 空心菜300克，荸荠200克。 做 法： 将空心菜洗净，切碎；荸荠洗净，打碎；二物共捣烂绞汁，调入蜂蜜适量服。每日1次。 药用

菜 名： 荸荠 主 料： 荸荠100克，海蜇100克。 做 法： 煮汤服，每日2-3次。 药用价值： 治痰核、瘰疬。 备 注： 脾胃虚寒者不宜食。

配料：雪梨2个，荸荠100克，猪瘦肉100克。 制法：将配料洗净切片，水煮，加少量食盐调味。 药用：吃肉喝汤，1天内服完。 说明：滋补肝肾；对肝肾亏损型慢性肝炎有疗效。

原料：甘蔗300克，荸荠250克。 制法： 1、将甘蔗洗净，剁成10厘米长段。再从中间劈成4条备用。 2、将荸荠洗净、去皮，拍碎待用。 3、坐锅点火，加入适量