真菌“皇后”--竹荪
在这里给大家介绍一种珍贵的食用菌，也就是被誉为“真菌皇后”的竹荪。 竹荪颜色绚丽多彩，风味独特诱人，营养成分丰富，而且还具有较高的药理功效，因此一举成为当今时代的理想保健珍品。一直以来，竹荪
【原料】丝瓜500克，干竹荪50克，鸡架一只，盐适量，糖适量，姜、胡椒粉少许，淀粉、油、香油适量。 【制法】 1.将鸡架洗净，放入沙锅内，放入姜片，加适量水煮开，小火慢煮30～60分钟
原 料：鸡肉350克。 西兰花50克 竹荪（干）30克 芦笋50克。 盐4克 味精2克 淀粉（玉米）3克。 特 色：竹荪脆嫩爽口，食味佳美，香气浓郁，别具风味，
主料：竹荪（干）50克，香菇（鲜）75克，竹笋75克，蘑菇（鲜蘑）75克，腰果100克 调料：料酒5克，盐3克，味精3克，色拉油40克，淀粉（豌豆）5克，鸡蛋清40克 特色
云片竹荪汤（图）－国内菜系·配料: 主料：鹌鹑蛋、竹荪 辅料：火腿、香菜 调料：鸡汤、盐、鸡精、料酒、鸡油 ·特色：形状美观，竹荪脆嫩，汤清味鲜。 ·操作: 1、
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原料 草老母鸡1只，竹荪（水发）、火腿、水发鱼翅、姜、葱、绍酒、精盐、味精各适量。 制法 鸡宰杀，煺毛、开膛去内脏，清洗干净。沙锅内放入鸡、火腿、水大火烧开，加入
主料： 竹荪40克。 配料： 鸡料子100克，鱼翅针24根，火腿15克，黄瓜皮20克，黑 芝麻24粒，水发冬菇25克。 调料： 清汤500克，料酒15克，精盐1.5克，味精
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