金针菇【食用蘑菇】
金针菇【食用蘑菇】金针菇 子实体一般较小，菌盖直径1-5cm，幼时扁平球形，后渐平展，黄褐色，中部肉桂色，边缘乳黄色并有细条文，湿润时粘滑。菌肉白色，较薄，褐白
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冬菇金针木耳生鱼片(图)－特色菜谱冬菇金针木耳生鱼片 材料：生鱼一条；金针菇、木耳、香菇、红枣、陈皮适量；白糖、酱油、生粉、胡椒粉、盐、生油、麻油备用。 做法： 1、将金针菇、木耳浸透，洗净
金针玉笋拌鸡肝(图)－特色菜谱金针玉笋拌鸡肝 原料：鸡肝、盒装金针油笋、葱姜、八角、泡椒、花椒、盐、糖、白醋、香油。 做法： 1、鸡肝洗净去筋膜，分瓣。用冷水泡两三小时，半小时换一次水。像肝脏类都要
金针木耳蒸鸡球(图)－特色菜谱金针木耳蒸鸡球 原料： 干金针菜1大把、干木耳1大把、鸡腿2只、香葱1根、老姜2片、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1小勺、胡椒粉少许、干淀粉1大勺（1大勺
凉拌金针木耳鸡丝(图)－特色菜谱凉拌金针木耳鸡丝 原 料：鸡脯肉、木耳、青红椒、金针菇。 盐、鸡精、麻油。 操 作：1、泡发的木耳、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根； 2、鸡脯肉切丝，加淀
做法一 材料如下： 主料：肥牛片。 辅料：金针菇，芥兰，青红辣椒，蒜肉，黄瓜，胡萝卜。 调料：蚝油，绍酒，酱油，水淀粉，白胡椒粉，冰糖。 做法： 1、
材料：（瓶装）金针蘑1瓶，黄瓜2根，精盐 、味素 、香油 、醋 、蒜末少许。 做法： 1. 将金针蘑瓶盖启开，黄瓜洗净后切丝待用。 2. 取一个小盆，将金针蘑倒入盆
金针菇豆腐煮鲫鱼(图)－特色菜谱金针菇豆腐煮鲫鱼 养生滋味 金针菇是一种四时的食材，它的口感嫩滑、菇味独特，含有的大量氨基酸有提高儿童智力和增强体质的食效。金针菇的烹法多样，笔者在本专栏亦聊过"凉拌