猴头菌【食用蘑菇】
猴头菌【食用蘑菇】猴头菌 又称猴头蘑、刺猬菌。 子实体中等大、较大或大型，直径5-10cm，或可达30cm，呈扁半球形或头状，有无数肉质软刺生长在狭窄或较短
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2、食用菌类 银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食物，是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，有较强的防癌作用。研究表明，多吃食用菌可为女性的乳房健康加分。
猴头菇炖排骨(图)－特色菜谱原料：排骨500克，猴头菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克 制法： 1、猴头菇用温水泡透，切片。排骨剁段，飞水后捞出冲凉。葱段、姜
猴头菇木耳煮鸡（图）－特色菜谱猴头菇对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。世人把猴头菇誉为"蘑菇之王",视其为山珍。猴头菇与块菌、羊肚菌均属上乘菌类，这些菌富含蛋白质、粗纤维和碳水化合物等
美容菜谱--猴头菇焖鸡(图)－特色菜谱猴头菇焖鸡 原 料：鸡肉300克、猴头菇30克、木耳10克。 味精、精盐、香油各适量。 特 色：助消化，利五脏，降压，降血脂，美容养颜，和胃。 操 作：
红烧猴头菇(图)－特色菜谱图片1 主料： 猴头菇 250克 鸡胸脯肉 200克 辅料： 冬笋 50克 白菜 100克 黄芪 20克 白术 20克 调料： 姜 5克 大葱 5克 酱油
原料性质 1.猴头，别名猴头蘑菇，是一种珍贵的食用菌，为八大山珍之一。明、清年间属贡皇帝之物。味特鲜、营养丰富。每100克含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克；氨基酸有16种，其
菜谱口味：咸鲜味 制作工艺：蒸 一、准备材料 主料：猴头菇 300克 竹笋 300克 调料：味精 2克 盐 8克 菜籽油 20克 姜 10克 大葱 10克 各适量