淀粉植物－荞麦

荞麦（Fagopyrum esculentum Moench.） 荞麦〈淀，蜜〉 蓼科。一年生草本，茎直立，高30-100厘米。叶互生；三角形，或三角戟形；托叶鞘膜质，短筒状。花簇

锥栗（Castanea henryi (Skam) Rehd. et Wils.） 锥栗 〈 淀 〉 壳斗科。落叶乔木，高达30米，胸径达1米。叶互生，卵状披针形，长8-17厘米，

白栎（Quercus fabri Hance） 白栎〈 淀，饲 〉 壳斗科。落叶乔木，高达20米。叶倒卵形，倒卵状椭圆形；顶端钝，基部楔形。壳斗碗状，径0.8-1厘米；苞披针形，排

甜槠 （Castanopsis eyrei (Champ. ex Benth.) Tutch.） 甜槠〈 淀，材〉 壳斗科。常绿乔木，高达20米；树皮浅纵裂，枝叶无毛。叶革质，卵形

薜荔（Ficus pumila Linn.） 薜荔〈 淀 〉 桑科。常绿木质藤本，以不定根攀附树上、岩石或墙上。叶互生，卵圆形，椭圆形，先端钝，全缘，基部圆形，浅心形。稳头花序具短

红薯（Ipomoea batatas (Linn.) Lam.） 红薯〈淀，食，饲〉 旋花科。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。叶互生

蕉芋（Canna edulis Ker） 蕉芋〈淀，食，纤〉 美人蕉科。多年生草本，根茎发达，多分枝，粗壮，茎丛生，粗壮直立，高达2-3米。叶互生，叶片长圆形，长30-60厘米，宽

茅栗（Castanea seguinii Dode） 柔栗〈 淀，食 〉 壳斗科。落叶乔木或灌木状，高1-5米。叶倒卵状椭圆形，长6-14厘米，叶顶尖，叶基圆，叶缘锯齿具短芒尖。雄

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材料：鲜香菇（2朵）、荞麦米（80克）、红米（100克） 调料：油（1汤匙）、盐（1汤匙） 1、鲜香菇去蒂洗净，切成细丝；红米和荞麦米淘洗干净备用。 2、往锅内注入