英摄影师创造“美食画卷” 各种食物请你猜

第一眼看上去，它们与普通的风景画没什么两样。但这些艺术作品的独特之处就在于：它们的原料都是你在超市货架上见到过的食品。 据英国《每日邮报》11月24日报道，45岁的英国摄影师卡尔－华纳日

食物蓬松剂的作用是通过诱发化学或生化反应，在面粉制成的食物中产生大量的气体，使面团或面糊体积充分膨胀，而面粉中的面筋形成可保持气体的网络，在气体作用下成为均匀致密的多孔状态，从而使食品膨松、酥脆或柔软

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