原汤鱿鱼(图)－国内菜系
原 料：鱿鱼150克、猪肉丝100克、柿子椒丝30克、冬笋丝30克。 盐2克、味精2克、酱油3克、料酒5克、油30克。 特 色：湖南特色菜。 操 作： 1
配料： 水发鱿鱼800克，葱丝15克，姜末15克，料酒15克，番茄酱30克，酱油10克, 白糖10克，红辣椒末5克，白醋10克，味精3克。 特色： 口感
原汤鱿鱼(图)－国内菜系该莱为福建传统菜。就鱼泡发以后己失去其原味，这道菜通过技术处理，保持了助鱼本味，从而闻名于烹坛。 【原料】 主辅料： 鱿鱼干250 克，发菜25 克，猪里脊肉250 克。 调配料： 精盐适量，
三鲜鱿鱼（图）－国内菜系主料： 水发鱿鱼200克，熟猪油50克，化鸡油100克，火腿25克，熟鸡肉500克，水发兰片25克，时菜100克，上汤l杯，胡椒面、料酒各少许，鸡油、葱白适量。 做法： ①水发鱿鱼(选用大张无
扫把鱿鱼(图)－国内菜系主料：鱿鱼5只（比较小的）,红辣椒3个 做法: 鱿鱼洗干净中间切开成一整片，上半部门切十子刀，下半部分切条状，红辣椒切成环状，先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷成扫把状捞出过冷
茉莉鱿鱼卷(图)－国内菜系原料 水发鱿鱼400克，茉莉花茶10克，葱、姜、蒜各10克，料酒10克，精盐3克，白糖2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，植物油800克。 制作 1、鱿鱼
菜 名： 油泡鱿鱼 主 料： 干鱿鱼400克、白肉米10克、湿香菇20克、（鱼帝）脯末15克、猪油750克（耗75克）。蒜头米50克、真珠花菜50克。 配 料：
菜 名： 鱿鱼碎肉粥 主 料： 白饭3/2碗，干鱿鱼1只，碎猪肉100克，冬菜1汤匙，芫荽碎1汤匙，上汤3杯。 配 料： 腌料：生抽、粟粉各1茶匙。调味料：鱼露1
原料 鲜鱿鱼300克，芥梗150克。 调料 蒜蓉0.1克，辣酱0.1克，味精1克，糖0.1克，米醋0.1克 制作 1、将鲜鱿鱼洗净，用刀切成
三丝鱿鱼（图）－国内菜系工艺： 烧 口味： 咸鲜味 类别： 广东菜 气血双补调理 补虚养身调理 贫血调理 主料： 鱿鱼(鲜