厨房用具选购的五忌

俗话说病从口入,厨房用具的质量直接关系我们的身体健康.选购的时候要小心安全哦! 一忌铁锅煮绿豆.因为绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食

二、刀具 1、特点 刀具的种类很多，按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等；按刃口分一体钢刀和夹钢刀；按材料分碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等。现

（七）水槽 1、特点 厨房水槽按材料分铸铁搪瓷、陶瓷、不锈钢、人造石、钢板珐琅、亚克力、结晶石水槽等；按款式分单盆、双盆、大小双盆、异形双盆等。 ①钢板珐琅水槽美观。

（三）门板 1、防火板 防火板的标准名称是耐火板，防火板只是人们的习惯说法，但它可不是真的不怕火，只是具有一定的耐火性能。防火板是用防火板做贴面，刨花板做基材(也有用密度板的)，

厨房是居室中最易藏污垢的地方，而且大多是油污，清洁起来比较困难，这里有一些针对不同厨房用具的去污方法，可以试试。 厨房里的木器上积满油垢时，可用漂白粉加水涂刷在油污表面，第二天用清水冲干净即

忌铁锅煮绿豆 因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。 忌不锈钢或铁锅熬中药 因中药含有多种

精美的厨房用具在强调其实用性的同时，同样不可忽视外观的包装。现在的厨房用具也充当了家居装饰物的角色。更是不少家庭主妇（男）的好帮手，为生活增添了不少趣味。 精美厨房用品 精美厨房用品 精