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怎么吃“加餐”也不胖(图)

2007-08-29 05:00:37  编辑来源:互联网  宽屏版  评论
 
 

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  有些人为了减肥连正餐都不敢多吃,别提加餐了,可是也有些人除了一日三餐,总想再吃点什么。   据美国有线电视新闻网报道,美国康涅狄格州耶鲁预防研究中心主任、医学博士大卫·凯特兹指出,很多证据表明,适当加餐,不但能填补营养空白,减少正餐的饭量,还能降低体内胰岛素的使用,从而降低发展为糖尿病的风险。加餐健康与否,关键在于吃什么和怎么吃。 一把干果或坚果提高精力   当人们精力不够时,很多人都会喝上一杯咖啡或茶提提神,并且想吃点什么。健康而且有助提高精力的加餐方法是,吃一些碳水化合物或者低脂蛋白质食物。   碳水化合物很容易提供身体需要的热量,而蛋白质能提高脑部多巴胺的水平,因此提高大脑的灵敏性。有益健康的选择包括,一把干果(葡萄干、香蕉干等)或坚果(核桃、榛子等),煮鸡蛋和全麦饼干等。   全麦面包适合晚上加餐   美国底特律韦恩州立大学的一项研究发现,夜间加餐在正餐90分钟后,而且吃谷类和奶类食物,相比那些想什么时候吃就什么时候吃和随便吃什么的人而言,每日热量的总摄入和发胖的几率更低。   比如可以吃几片加有低脂花生酱的全麦面包和一杯牛奶。   做几个深呼吸延缓加餐冲动   在你正餐吃得很多,不该加餐摄取额外的热量时,应该想办法克制这种欲望,比如在你赶往超市前,做几个深呼吸,延迟几分钟去买食物;或喝一杯热的饮料如茶,以减轻加餐的冲动。   加餐时吃点你最渴望的食物   如果你仍然想吃,而且觉得饥饿,那就吃一点你所渴望的食物。   这是因为,渴望加餐时一般想吃一些有特别味道的食品如甜点,或者特殊口感的如嚼起来嘎吱脆香的食品。医学博士大卫·凯特兹认为,把心理需要和生理需要分开是非常难的。最好的办法是,在伸手拿食物的时候,考虑渴望的感觉,这样你就不会再想吃别的更多的东西。   如果你想吃甜的东西,那么就试试:葡萄干、黑巧克力;如果想吃咸味东西,就试试杏仁、蔬菜罐头;如果想吃嘎吱脆的食品,就试试高纤维的谷类食品,或爆米花、泡菜等;如果想吃奶油类食物,那就试试低脂布丁、压缩的酸奶酪等。
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