本菜是川东一道著名的江湖风味菜,因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香
作为四川人,不爱【辣子】系列菜的少之又少~~ 每逢各种宴请时,餐桌上总少不了【辣子兔丁】、【辣子牛肉丁】之类的~~~~ 既可作为佐酒小菜,也可作为零嘴小吃~~~ 大大小小,老老少少,围在一起,吃得满嘴
辣子鸡营养丰富,口味鲜美是很多人喜欢吃的美食。辣子鸡怎么做好吃?下面介绍一种制作简单、容易学习的特色辣子鸡的做法。 工具/原料 5个鸡腿、红辣椒若干、花椒若干、麻椒若干、生姜若干、蒜若干、料酒若干、
香辣的辣子鸡平常老婆经常做给我吃 百吃不厌 食材食谱热量:1050(大卡)主料鸡腿适量辅料葱姜蒜少许适量干辣椒少许适量青辣椒少许适量干花椒少许适量八角少许适量小茴香少许适量桂皮少许适量酱油少许适量
重庆小面每次吃都流连忘返,在网上找找菜谱,发现需要那么多作料,可没时间弄,简化了一些材料,味道也不差,于是做一碗香喷喷的麻辣臊子面…… 食材食谱热量:484(大卡)主料挂面100克瘦肉50克辅料辣椒