可爱酱烧土豆丸
标签：泉州华南厨师培训学校
健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
方法/步骤
1：土豆洗净去皮，切成小块
2：放在蒸锅上蒸熟，大约20分钟
3：蒸土豆的时候准备其他东西，把蒜和姜都擦成蓉；
4：倒入少许请水没过姜蒜蓉就行，放置一会成为姜蒜汁；
5：胡萝卜洗净去皮，切成小丁
6：在猪肉馅里加入一个鸡蛋和所有辅料，加入姜蒜汁（姜蒜蓉不要倒进去），拌匀
7：把蒸好的土豆压成泥；加入到肉馅中拌匀
8：加入胡萝卜丁，按一个方向拌，拌匀，此时肉馅就弄好了
9：把肉馅再做成一个个丸子.锅内倒多点油，加热，热到用筷子插进去看到有小气泡即可
10：加入做好的丸子，油炸，炸到表面金黄就取出，酱汁随意，按自己喜欢来，我是用甜面酱，海鲜酱，糖，醋和水淀粉调的
11：锅里加少许油，加热倒入酱汁，小火。让丸子裹上浓稠的酱汁就行了，然后就好了
注意事项
加什么蔬菜按自己喜欢的来就行了，土豆淀粉含量多，所以量多量少都没关系，我还另外加了点胡萝卜，纯属自己喜欢；
猪肉馅是买好直接让菜场加工的，肥瘦按3:7这样的比较好；
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。举报
希望本文【酱烧小土豆】可爱酱烧土豆丸能帮到你。