草菇香滑牛肉
草菇，也叫兰花菇。这种菇肉厚爽滑，鲜美可口，用来滑蛋、滑牛肉，那味道真真是太好吃了！
方法/步骤
1：准备好食材
2：姜洗净，切片
3：草菇洗净，将每个草菇上面的杂质去掉
4：将草菇对半切开
5：牛肉洗净，切薄片，加入淀粉、酱油、耗油搅拌，腌制十分钟
6：用一个碗，加入黄酒和米醋做成调汁，备用
7：下油锅，姜爆香，倒入牛肉，快速翻炒的过程中加入适量清水
8：待牛肉八分熟，盛出装盘
9：再下油锅，将草菇倒进去翻炒至微微缩水时，将八分熟的牛肉加进去一起翻炒
10：最后将图6的调汁倒进去，大火收汁即可
注意事项
1.草菇不能浸泡太长时间，不然容易变质
2.草菇性寒，脾胃虚寒者不宜吃。
希望本文【草菇牛肉】草菇香滑牛肉能帮到你。