充满异域风味的抹茶慕斯蛋糕教程!
充满异域风味,新鲜爽口的抹茶慕斯。

方法/步骤
1:准备一个6寸的方形模具,剪好一块油纸垫在盘底,将软化的黄油和饼干一起搅拌,放入模具中,选用一把背部较平的勺子,将其抹平,放入冰箱待用。
2:将吉列丁片放入冷水中,泡软待用。将奶油奶酪加入细砂糖拌匀后,用电动打蛋器打发。
3:将抹茶加入30g-40g热水用茶筅打茶,也可以用勺子,一定要拌匀,让抹茶化开。
4:将打好的抹茶加入乳酪中一起打,此步骤可以多多打发,一定要拌匀。
5:将30ml热牛奶加入20ml鲜奶油放入微波炉加热,将泡软的吉列丁片放入化开,拌匀后成液体,趁热加入乳酪中去,继续用电动打蛋器打,一定要多打发,打到越细腻越好。
6:将鲜奶油打发至6分(缓缓流动状态),将鲜奶油加入全面的乳酪中,手动搅拌至均匀。
7:做好的乳酪液倒入模具中,多震几下将慕斯液震平,包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
8:做些简单的装饰
注意事项
每次打发都会将器皿放置热水里,隔水打发
希望本文【抹茶慕斯蛋糕】充满异域风味的抹茶慕斯蛋糕教程!能帮到你。