自己琢磨的家常宫保鸡丁

在家自己做宫保鸡丁，干净又营养

食材食谱热量：365.3(大卡)主料鸡腿2个黄瓜2根胡萝卜1根蒜薹1小把辅料大蒜1头大葱1根红辣椒3个酱油适量淀粉适量适量盐适量料酒1勺油炸花生米适量醋适量

方法/步骤

1：把要准备的黄瓜，胡萝卜，蒜薹，大葱洗好。胡萝卜，黄瓜切成丁。蒜薹，大葱红辣椒切成段。三瓣大蒜切片。

2：剩下的大蒜捣成蒜泥，浇上酱油，放入淀粉，放入少量的盐，搅拌均匀待用。

3：把鸡腿上的肉切成小丁，放入少量的盐，料酒，腌制15分钟待用。

4：等所用材料准备齐全之后，烧开油，首先先放入蒜片，葱段，辣椒之后，其次把鸡丁放里面翻炒，待鸡丁变成焦黄的颜色。再次放入黄瓜丁，胡萝卜丁，蒜薹，花生米。最后把调好的蒜汁倒入锅中，大火收汁。

注意事项

辅料可以根据自己喜好适量添加。

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