如何做姜汁扁豆

这道家常菜制作简单，味道也不错。

食材食谱热量：323.3(大卡)主料扁豆500g辅料植物油适量生姜50g精盐适量醋30g味精适量香油15g花椒适量干红辣椒适量

方法/步骤

1：先将摘好的扁豆洗净，切好。

2：姜切末，和精盐、醋、香油、味精一起盛入小碗内拌匀。锅烧热，放油适量，下花椒和切好的干红辣椒，辣椒呈褐色时关火。将锅里的热辣椒油倒入拌好的姜末上，搅拌一下，制成姜汁。

3：锅里加水烧开，放入切好的扁豆煮熟。

4：用漏勺捞出煮好的扁豆，控干水分。

5：戴上一次性手套，将姜汁倒入煮好的扁豆里，用手拌匀。（用手拌比用筷子拌的更入味。）

6：拌匀后就可以食用了。扁豆一定要煮透哦。

希望本文【姜汁扁豆】如何做姜汁扁豆能帮到你。