蘑菇豆腐肉丸汤
蘑菇豆腐肉丸汤是一道快捷汤菜。做法简单，不需要炝锅，利用豆腐，蘑菇以及姜汁和胡椒的自然鲜味调制，弹牙的肉丸，香滑的蛋皮，加上香菜的加入，使整个汤菜吃起来鲜香爽口。用来配馒头，拌米饭都可以。
方法/步骤
1：香菜择洗干净，备好蛋皮、豆腐和肉丸；
2：蟹味菇焯水、豆腐切薄片、香菜切末；
3：锅里加水，加肉丸、蘑菇、盐煮至两分钟左右；
4：淀粉加一点水调匀后勾芡，开锅加进香菜和蛋皮搅拌均匀即可。
注意事项
汤里也可加适量绿叶菜或黄瓜片，使其营养更丰富；
不喜欢白汤的也可加点生抽，味道也很好；
汤菜比炒菜用盐多，孩子在吃汤菜时需要少吃炒菜，最多加个凉拌菜，不然一天的用盐总量会超标
希望本文蘑菇豆腐肉丸汤能帮到你。