如何做白灼虾

白灼虾属于粤菜系，主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。这种做法，吃起来味鲜甜，肉嫩，虾的原味全体现出来。

食材主料鲜虾500g辅料芹菜段25g葱段5g姜片5g

方法/步骤

1：1.鲜虾洗净，切好需要的姜片，葱段，芹菜段

2：锅里加入水，等水开后，放入适量的盐。加入切好的姜片和葱段和芹菜段

3：水烧开后倒入虾

4：调中火约煮5分钟

5：香喷喷的白灼虾就就好了

6：剥掉虾壳，沾些酱油再加上少量的芥末，味道更香。

注意事项

喜欢吃辣的人，可以在煮的时候放些红辣椒下去煮

希望本文如何做白灼虾能帮到你。