青红花椒麻辣鲫鱼的做法

青红花椒麻辣鲫鱼的做法

食材食谱热量：619.2(大卡)主料鲫鱼500kg红花椒100g青花椒100g辅料小葱100g大葱100g生姜20g大蒜20g

方法/步骤

1：将鲫鱼洗净，用料酒、盐、苕粉腌制10分钟

2：将青红花椒切碎以备使用

3：将生姜、大蒜切以及小葱切细，大葱切段，以备使用

4：生火，将鲫鱼油炸至金黄色

5：放少许油烧热后，将青红花椒及生姜大蒜放入锅中，翻炒30秒左右后，掺入适量水至烧开

6：将鲫鱼放入锅中，闷煮1分钟左右

7：起锅，将小葱均匀撒开，用热油浇注

注意事项

油炸时，注意颜色变化

青红花椒入锅时，一定要翻炒30秒

希望本文【麻辣鲫鱼的做法】青红花椒麻辣鲫鱼的做法能帮到你。